去虾线、还在用牙签太老套了!老渔民教你1招,分分钟剥完一大盆
活着这么拔内臟,太残忍了吧请问,虾尾深处肠线是虾排泄器官,里面有一大团脏东西,一般很难跟肠线一起拽出来,这个怎么处理?去掉虾脑,没了虾脑油,还有虾味儿吗?沿海从来不知道怎么去虾线,烧了不好吃去虾线也没用。
我还是习惯剪开虾背,冲洗净净,不管鲜虾冻虾都能处理净内陆小县城,大多数活体海鲜我们都能买到,其中活虾、活蟹是最常见。饭店做蝦没一个挑蝦线,谁吃出来了?味道没什么区别。那怎么去虾线呢?虽然买时候是活虾但是到家不可能百分之一还活着
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