腌咸鸭蛋、万不可只放盐！多加1味，10天就能吃，个个起沙流油
10天不可能吃，我就是这方法晒太阳3个多小时，再泡盐蛋，必须一个月后才可以吃，翻砂要出油一定要晒是关键！只放盐其它任合东西都不用放，但要用以前土罐子来泡。我上次腌制就是放了白酒，结果一股子酒味，都不爱吃家庭简易做法一样起砂流油，鲜鸭蛋洗净晾，放白酒碗里一下，在细盐碗里一遍，保鲜膜一个个包好，放在阴凉燥处，十五天左右就能吃了，比外面买好吃一万倍
还是传统木灰腌最好吃腌蛋放白酒简直糟糕透顶，一股酒臭味，都得扔要放冰箱里面，不然会坏丑了一些白酒是几ml？爆晒2小时鸭蛋会臭吗？不如直接买咸母下蛋，直接煮着吃就行。放茅台可以吗?我家没其它白酒缩短时间暴晒是腌之前还是之后？
盐水饱和状态腌一个月 蛋白太咸！盐与水比例多少都没说。出油简单，好吃就看个人水平高底了。60度以下白酒腌不成吗？我腌咸蛋，前段时间朋友送了好多土蛋，吃不完可惜了小时候偷腌了几个，以为腌一月就成凝固咸鸭蛋了腌好了，吃时候要煮过吗？
相关文章
- 这4种冒牌假饮料，坑人无数，不说根本发现不了，数数你买过几种
这款饮料的火爆程度可以用烂大街来形容，在街头小巷，几乎所有便利店里，都会有康师傅冰红茶的身影。然而正是因为太过火爆，有些不法商家为了牟利，打造出了一款冒牌货。
- 河南小镇走红网络的水煎包西施，模样好看，水煎包更好吃
- 中国八大菜系，哪种最好吃？
中国是一个餐饮文化大国，论到菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复，在世界范围内都是首屈一指。几千年来，由于受到各地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影响，中餐形成了各种具有地方风味特色的流派。
- 饭店是怎么给肉馅去腥的？大厨告诉你，加料酒是大忌，可别再弄错
不晓得大家会不会老是遇到这么一个问题，就是当肉馅剁好之后，我们不是都会先将它腌制一番再使用吗，一般这个环节其实就是用来去腥增鲜的，但就是有很多人都做不好，大多数人都习惯往里加料酒、生抽啥的来去腥，但实际上这么做是大错特错的。
- 湖南菜馆里必点的4道湘菜，全都吃过，才是个名副其实的“湘人”
湖南的岳麓书院门前，有一副闻名天下的对联，“惟楚有才，于斯为盛”，从中可以看出，湖南地出人才，但它却不止是出人才，美食的文化同样博大精深。
随机推荐
- 这4种冒牌假饮料，坑人无数，不说根本发现不了，数数你买过几种
这款饮料的火爆程度可以用烂大街来形容，在街头小巷，几乎所有便利店里，都会有康师傅冰红茶的身影。然而正是因为太过火爆，有些不法商家为了牟利，打造出了一款冒牌货。
- 河南小镇走红网络的水煎包西施，模样好看，水煎包更好吃
- 中国八大菜系，哪种最好吃？
中国是一个餐饮文化大国，论到菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复，在世界范围内都是首屈一指。几千年来，由于受到各地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影响，中餐形成了各种具有地方风味特色的流派。
- 饭店是怎么给肉馅去腥的？大厨告诉你，加料酒是大忌，可别再弄错
不晓得大家会不会老是遇到这么一个问题，就是当肉馅剁好之后，我们不是都会先将它腌制一番再使用吗，一般这个环节其实就是用来去腥增鲜的，但就是有很多人都做不好，大多数人都习惯往里加料酒、生抽啥的来去腥，但实际上这么做是大错特错的。
- 湖南菜馆里必点的4道湘菜，全都吃过，才是个名副其实的“湘人”
湖南的岳麓书院门前，有一副闻名天下的对联，“惟楚有才，于斯为盛”，从中可以看出，湖南地出人才，但它却不止是出人才，美食的文化同样博大精深。