炖鲫鱼汤，先下锅就错了，难怪鱼汤不白还腥气，大厨：这样做才对
放牛奶？你会烧鱼汤？都赶不上我个家庭妇女，煎好鱼直接加开水，马上汤就是白，还用家牛奶，咋想地纯牛奶放在鱼汤里烧煮还会有营养？乱配菜这个大厨是糊拉子，炖汤鱼用花椒腌制，贵州吗？，真正大厨炖鲫鱼汤是不放牛奶，影响鱼汤味
就用葱姜盐，汤好喝物美廉价，省时省力。我以为有啥绝招把汤熬白。放牛奶，汤想不白都难。这道菜应该不是鲫鱼汤吧，是鲫鱼炖牛奶。这么烦锁炖汤，放点腊猪油开水鱼下锅，炖半个小时，一样汤白肉嫩味鲜美。放牛奶不白也白，我不放牛奶烧出来鱼汤也和牛奶一样。
关键:煎完了加水，要用开水！！！没有一点技术含量，放牛奶别说鱼汤，青菜汤也是白，加牛奶还是第一次听说哥们，工程鲫怎么做都是那个味用菜籽油保证白，其他都是白扯。一看你炖鱼汤里加牛奶，就知道还不如我会炖鱼汤
鱼汤奶白从来不需要加牛奶！鱼煎好开水一冲就白了我就想知道为什么要放牛奶？鱼煎好了熬制鱼汤必定奶白。还有，会做菜人没有谁会直接把扔水里煮鱼汤，包括做红烧鱼。加纯牛奶，羊奶，椰子汁！各一袋！味道更好不用牛奶加开水一样白
相关文章
- 3种公认最长肉的主食，全是北方人的最爱，难怪他们个个那么高大
不过，不同的主食，对身体的影响也是不一样的，有些主食常吃减肥，有些则是吃多了容易长肉，就像下面这3种，每种都是长肉高手，而且还都是北方人爱吃的，难怪他们个个长得那么高大。
- 羊肉泡馍的表兄弟——水盆羊肉
在前段时间热播的网剧《长安十二时辰》里面，雷佳音扮演的张小敬从监牢里被捞出来，肚子饿坏的他马上就到长安街头的小吃摊上吃了一大碗水盆羊肉，外带几个火晶柿子，而这些来自陕西的美食也随之在全国爆红。
- 酱肘子传奇，北京大爷的饮食江湖
大爷，是北京永远的都市传说。在本世纪四方流传的北京话语境里，如果说大妈的意思是通天晓，大爷的意思，就是万事通。无论酒楼饭庄，还是地摊酒馆，他们代表着一切本土饮食的最高权威。一人一车，一锅一勺，往街边一支，就能搅动十里飘香，江湖变色。
- 食在广州，3家老字号肠粉PK，看游客最喜欢哪一家？
肠粉是广州十大名吃之首，晶莹剔透、嫩滑爽口，沾上酱汁吃起来更是鲜香满口，而且外皮吃起来还有一股韧劲。
- 在湖北有一种用鱼做的面，很多人没见过，用鸡汤煮一煮，味道一绝
还有一种用鱼做的面条，几年前我曾经吃过一次，一直念念不忘，那就是鱼面。是以青鱼，鲢鱼，鲤鱼等鱼肉为主料，加一定比例淀粉，高筋面粉，食盐揉成面团，擀成薄饼，卷成卷，上锅蒸熟后切成小块，于日光下晒干而成。
随机推荐
- 3种公认最长肉的主食，全是北方人的最爱，难怪他们个个那么高大
不过，不同的主食，对身体的影响也是不一样的，有些主食常吃减肥，有些则是吃多了容易长肉，就像下面这3种，每种都是长肉高手，而且还都是北方人爱吃的，难怪他们个个长得那么高大。
- 羊肉泡馍的表兄弟——水盆羊肉
在前段时间热播的网剧《长安十二时辰》里面，雷佳音扮演的张小敬从监牢里被捞出来，肚子饿坏的他马上就到长安街头的小吃摊上吃了一大碗水盆羊肉，外带几个火晶柿子，而这些来自陕西的美食也随之在全国爆红。
- 酱肘子传奇，北京大爷的饮食江湖
大爷，是北京永远的都市传说。在本世纪四方流传的北京话语境里，如果说大妈的意思是通天晓，大爷的意思，就是万事通。无论酒楼饭庄，还是地摊酒馆，他们代表着一切本土饮食的最高权威。一人一车，一锅一勺，往街边一支，就能搅动十里飘香，江湖变色。
- 食在广州，3家老字号肠粉PK，看游客最喜欢哪一家？
肠粉是广州十大名吃之首，晶莹剔透、嫩滑爽口，沾上酱汁吃起来更是鲜香满口，而且外皮吃起来还有一股韧劲。
- 在湖北有一种用鱼做的面，很多人没见过，用鸡汤煮一煮，味道一绝
还有一种用鱼做的面条，几年前我曾经吃过一次，一直念念不忘，那就是鱼面。是以青鱼，鲢鱼，鲤鱼等鱼肉为主料，加一定比例淀粉，高筋面粉，食盐揉成面团，擀成薄饼，卷成卷，上锅蒸熟后切成小块，于日光下晒干而成。