家常油饼:柔软起层,凉了不硬有秘诀,要不是怕吃撑,一张都不剩
请问热水和面,水温大概是多少呢?是刚烧开谁烫面还是温水就可以一看就会,一做就废同学请举手!咋不用了你学起来感觉更容易一些学过多次,烙出饼总是硬,后来我知道原因了,原来是面不好。讲非常好,步骤清晰,实用强。
学做多少次了,已经彻底放弃了。讲得很细,待试,先收藏,感谢了!做一回败一回,咋回事呢!最后总结一下是没娶到这样好媳妇吧!我就烙不好饼,也学习了,一烙就废!祝腊八节快乐一半开水烫完后,用筷子把烫好面和面粉拌抣后,在用凉水和成面絮要软一点,在柔会不粘手。
你会做吗?油酥是这样吗?不会别讨厌为什么我做跟你不一样已经收藏,希望能标注一下制作食品全程用时间,这样可以让早上安排好准备工作,也增加制作美食信心太好了 我明天就试试这种做法,油量太多了!小秋手艺令我万份佩服,看着就止不住流口水,忍不住再给你点赞了
相关文章
- 家常油饼:柔软起层,凉了不硬有秘诀,要不是怕吃撑,一张都不剩
大家好,我是小秋,好多朋友都说烙出来的油硬梆梆的,不好吃,今天小秋就跟大家说一下烙饼3个重要步骤,只要记住了,保证烙出来的油饼即柔软又起层,凉了也不硬。我们还是先来和面,500克普通面粉里加3克盐增加面粉的劲性,搅匀后用筷子一分为二。
- 第一次尝试冷面的你也是这种感觉吗?
作为一个吃货,我,是不可能不尝试的。怎么说呢,对于我来说整体有点太甜了,辣度不够,不过面很劲道,估计配上炸鸡会更加好吃。
- 中国十大名菜
中国十大名菜之一北京烤鸭,这属于地道的北京菜,而且口感非常好,有一种肥而不腻的感觉。并且这道菜比较实惠,如果到北京游玩,或者是出差,可以尝一尝北京烤鸭,那味道让人回味无穷。
- 饭店是怎么给肉馅去腥的?大厨告诉你,加料酒是大忌,可别再弄错
不晓得大家会不会老是遇到这么一个问题,就是当肉馅剁好之后,我们不是都会先将它腌制一番再使用吗,一般这个环节其实就是用来去腥增鲜的,但就是有很多人都做不好,大多数人都习惯往里加料酒、生抽啥的来去腥,但实际上这么做是大错特错的。
- 春天应多吃这个菜,2块钱买1捆,玉米面里滚一滚,吃过就忘不了
大家好,我是小秋,今天我用菠菜和玉米面来做菜团子,薄皮大馅,低卡低脂,特别适合春天的时候吃。而且做法也简单,放到玉米面里滚一滚就做好了,喜欢吃粗粮的小伙伴可以试一下哦。
随机推荐
- 家常油饼:柔软起层,凉了不硬有秘诀,要不是怕吃撑,一张都不剩
大家好,我是小秋,好多朋友都说烙出来的油硬梆梆的,不好吃,今天小秋就跟大家说一下烙饼3个重要步骤,只要记住了,保证烙出来的油饼即柔软又起层,凉了也不硬。我们还是先来和面,500克普通面粉里加3克盐增加面粉的劲性,搅匀后用筷子一分为二。
- 第一次尝试冷面的你也是这种感觉吗?
作为一个吃货,我,是不可能不尝试的。怎么说呢,对于我来说整体有点太甜了,辣度不够,不过面很劲道,估计配上炸鸡会更加好吃。
- 中国十大名菜
中国十大名菜之一北京烤鸭,这属于地道的北京菜,而且口感非常好,有一种肥而不腻的感觉。并且这道菜比较实惠,如果到北京游玩,或者是出差,可以尝一尝北京烤鸭,那味道让人回味无穷。
- 饭店是怎么给肉馅去腥的?大厨告诉你,加料酒是大忌,可别再弄错
不晓得大家会不会老是遇到这么一个问题,就是当肉馅剁好之后,我们不是都会先将它腌制一番再使用吗,一般这个环节其实就是用来去腥增鲜的,但就是有很多人都做不好,大多数人都习惯往里加料酒、生抽啥的来去腥,但实际上这么做是大错特错的。
- 春天应多吃这个菜,2块钱买1捆,玉米面里滚一滚,吃过就忘不了
大家好,我是小秋,今天我用菠菜和玉米面来做菜团子,薄皮大馅,低卡低脂,特别适合春天的时候吃。而且做法也简单,放到玉米面里滚一滚就做好了,喜欢吃粗粮的小伙伴可以试一下哦。