在武汉这个江城，小龙虾大闸蟹武昌鱼热干面都是湖北的特产，除了这些本土令人垂涎欲滴的特产，武汉的其他美食更是包罗万象，数不胜数。

夏天的时候趁着蔬菜便宜，晒了不少的蔬菜干，作为冬天的“储备菜”一直挂在阳台里等着寒冬的到来。豆角是当时晒的最多的，10斤豆角只能晒一斤干豆角，成本还是蛮高的，但为了冬天的那口惹人的好滋味，还是值得的。

开胃腌黄瓜的做法，这方子简单好用！泡2个小时，又脆又下饭做酱黄瓜，这个比例简单又好用，一次成功不是问题

不晓得大家会不会老是遇到这么一个问题，就是当肉馅剁好之后，我们不是都会先将它腌制一番再使用吗，一般这个环节其实就是用来去腥增鲜的，但就是有很多人都做不好，大多数人都习惯往里加料酒、生抽啥的来去腥，但实际上这么做是大错特错的。

特色小吃达人分为这两种:第一种是只爱吃而不去亲手去做的人，另外一种是以买材料到做再到吃的过程。前些天家中来了亲戚，购买了许多的肉，不光烧菜，我们还包肉猪肉饺子馅，但是有一样食物都被我们剩下了，就是猪肉皮，猪肉皮被切下来以后，没有地儿放，所以就找个根粗绳穿了起来，挂在了天花板上等着被，也不懂得它还能有什么其他用途，自始至终觉着扔了似乎挺可惜的，但是以我的下厨水平，实在是没有想出留着它还能干什么用，所以就直接扔了。

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