4道在日本爆红的“假中国菜”,连中国人都不知道,你吃过吗
天津饭应该就是锅塌里脊冷面就是我们吃凉面吧一方水土养一方人,文化养活了全世界~那冷面不就和上海冷面差不多嘛,怎么没有?他那个冷面是冷面,东北人经常吃。韩国标榜原创冷面,米肠,土豆饼等料理其实都是延边地区传过去,发源于境内,所以冷面是正宗料理,何况冷面不只在北方有,山西也有,所谓凉面也是以类似酸甜口味为主,可见并非发源于。
冷面不就是这样吗,东北人经常吃老北京炸酱面,算凉面么?丼那个图是认真么? 这是哪家馆子丼? 丼最基特征就是炒蔬菜加淀粉勾芡,不是白饭加生菜拉。啊哈!最后一个是我们东北冷面诶害,对国外料理进行土化处理很正常,我吃过一家料,口味就比正宗要咸一点,还加了很多熟了菜(因为怕人吃不惯生)
做法理论上都可以叫料理,毕竟一万个厨子做同一道菜肯定是一万个口味,鱼香肉丝这种菜配料不同都可以做好几种呢族冷面,夏天来一碗,冰冰凉凉酸酸甜甜不要太哦。我是东北人,第一次吃冷面差点被噎,无它,主要是缺德老板面条煮火候不够,怎么咬也要咬不断,往下咽吧,一半在嘴里,一半在食道,整得我差点没吐了,从那以后有好多年没吃。直到后来交了女朋友,她非要去吃冷面,并执意让我尝尝,这才知道,第一次吃冷面被该厨师坑了。。。现在夏天一般都在家囤积点冷面,天气热就来一碗。
,韩国都是冷食,我们基上都是热食美食家,烤冷面来源于东北,不是国外,说非常正确,现在看到大街上写着韩式烤冷面,一看就外行在京都有一天我爸想吃中餐,去了一家店看着人挺多就进去了,结果从老板服务员到厨师都不是人,做都是伪中餐,不过好多人吃,但是真不符合人口味,配菜永远都是胡萝卜油菜
相关文章
- 才知道原来玉米的保存方法这么简单,放半年都很新鲜,早知早受益
哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?因此,我们吃新鲜嫩玉米的也就在这一两周,很多人都都还没吃过瘾呢,嫩玉米就没有了,实在是令人太不解馋了。
- 大家吃过内蒙古包头的烧麦么?不妨来了解一下
我品鉴过很多地方的烧麦,作为一个内蒙人其实对烧麦还是很挑剔的,这其中印象比较深刻是山西大同凤临阁的烧麦,他们家相对来说还算是比较正宗。
- 在湖北有一种用鱼做的面,很多人没见过,用鸡汤煮一煮,味道一绝
还有一种用鱼做的面条,几年前我曾经吃过一次,一直念念不忘,那就是鱼面。是以青鱼,鲢鱼,鲤鱼等鱼肉为主料,加一定比例淀粉,高筋面粉,食盐揉成面团,擀成薄饼,卷成卷,上锅蒸熟后切成小块,于日光下晒干而成。
- 把一整只鸡扔进电饭锅中,不放水不放油,出锅皮嫩肉烂,太解馋了
春节,作为中国一年中最隆重的传统节日,在“吃”方面,那是相当讲究的。比如:年夜饭一定要有一道“鱼”,表示“年年有余”。在我们老家,年夜饭的时候一定要做成“红烧”的,表示在新的一年里“鸿运当头”。年夜饭的红烧鱼一定要是“全鱼”。
- 饭店是怎么给肉馅去腥的?大厨告诉你,加料酒是大忌,可别再弄错
不晓得大家会不会老是遇到这么一个问题,就是当肉馅剁好之后,我们不是都会先将它腌制一番再使用吗,一般这个环节其实就是用来去腥增鲜的,但就是有很多人都做不好,大多数人都习惯往里加料酒、生抽啥的来去腥,但实际上这么做是大错特错的。
随机推荐
- 才知道原来玉米的保存方法这么简单,放半年都很新鲜,早知早受益
哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?因此,我们吃新鲜嫩玉米的也就在这一两周,很多人都都还没吃过瘾呢,嫩玉米就没有了,实在是令人太不解馋了。
- 大家吃过内蒙古包头的烧麦么?不妨来了解一下
我品鉴过很多地方的烧麦,作为一个内蒙人其实对烧麦还是很挑剔的,这其中印象比较深刻是山西大同凤临阁的烧麦,他们家相对来说还算是比较正宗。
- 在湖北有一种用鱼做的面,很多人没见过,用鸡汤煮一煮,味道一绝
还有一种用鱼做的面条,几年前我曾经吃过一次,一直念念不忘,那就是鱼面。是以青鱼,鲢鱼,鲤鱼等鱼肉为主料,加一定比例淀粉,高筋面粉,食盐揉成面团,擀成薄饼,卷成卷,上锅蒸熟后切成小块,于日光下晒干而成。
- 把一整只鸡扔进电饭锅中,不放水不放油,出锅皮嫩肉烂,太解馋了
春节,作为中国一年中最隆重的传统节日,在“吃”方面,那是相当讲究的。比如:年夜饭一定要有一道“鱼”,表示“年年有余”。在我们老家,年夜饭的时候一定要做成“红烧”的,表示在新的一年里“鸿运当头”。年夜饭的红烧鱼一定要是“全鱼”。
- 饭店是怎么给肉馅去腥的?大厨告诉你,加料酒是大忌,可别再弄错
不晓得大家会不会老是遇到这么一个问题,就是当肉馅剁好之后,我们不是都会先将它腌制一番再使用吗,一般这个环节其实就是用来去腥增鲜的,但就是有很多人都做不好,大多数人都习惯往里加料酒、生抽啥的来去腥,但实际上这么做是大错特错的。