煮虾时，有人用冷水，有人用热水！大厨教您正确做法，虾又鲜又嫩

模板网 2021-02-20

60秒，又是温水，啤酒也是凉？大火也煮不开，虾不会熟。是你想象吧？食盐和老陈醋混合在一起与香菜一齐到入盘中吗？看这装盘就不是广东厨师做法！冷水烧开，在放虾，吃安全。什么冷水热水，我用温水……厉害了这样虾吃去肯生病，完全是半熟？

胡师这种做虾方法对我们而没有任何作用。 1，把虾放水煮一下，弯曲变红就捞起，放冷水冷却；剥壳沥水。 2，锅中放适量油，把虾仁放下暴炒，一定把水分基炒。 3，最后，放切碎辣椒、姜丝，根据个口感亦放少量花椒，再炒一会。 周围邻居都能闻到香味

煮虾时，有人用冷水，有人用热水！大厨教您正确做法，虾又鲜又嫩

食盐和老陈醋混合在一起与香菜一齐到入盘中吗？葱姜蒜料酒难道不行吗？何必把简单事情复杂化呢。是活虾随便怎么煮都好吃小孩也认识怎样做白灼虾，还要上网，智能低。不用放水，洗净直接放锅里煮煮好放水里没有鲜味了先浸盐水，用蒸上桌，点豉油十醋！

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