煮虾时,有人用冷水,有人用热水!大厨教您正确做法,虾又鲜又嫩
60秒,又是温水,啤酒也是凉?大火也煮不开,虾不会熟。是你想象吧?食盐和老陈醋混合在一起与香菜一齐到入盘中吗?看这装盘就不是广东厨师做法!冷水烧开,在放虾,吃安全。什么冷水热水,我用温水……厉害了这样虾吃去肯生病,完全是半熟?
胡师这种做虾方法对我们而没有任何作用。 1,把虾放水煮一下,弯曲变红就捞起,放冷水冷却;剥壳沥水。 2,锅中放适量油,把虾仁放下暴炒,一定把水分基炒。 3,最后,放切碎辣椒、姜丝,根据个口感亦放少量花椒,再炒一会。 周围邻居都能闻到香味
食盐和老陈醋混合在一起与香菜一齐到入盘中吗?葱姜蒜料酒难道不行吗?何必把简单事情复杂化呢。是活虾随便怎么煮都好吃小孩也认识怎样做白灼虾,还要上网,智能低。不用放水,洗净直接放锅里煮煮好放水里没有鲜味了先浸盐水,用蒸上桌,点豉油十醋!
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