炒木耳总是会往外蹦油，记住这几个小窍门，木耳脆嫩爽口不溅油
木耳不可浸泡时间过长，不超过八小时，否则有毒：你让人漫泡24小时还把人毒呢！木耳还提前一天泡发，你是认真吗木耳泡发不能超过4个小时，不要隔夜泡我试过，焯水木耳也炸锅木耳就不能提前一晚上泡发，都是现用现发，不要在害人了，经过一晚上木耳会有毒
头条都有说木耳不能长时间浸泡，会中毒我泡偶尔时刻观察，只要发了，我就立马捞出了，现在在外面我，也不吃外面凉拌木耳了～我自己炒时候，木耳发出噼噼啪啪声音并不全是水原因，木耳褶皱、它自身有空心夹层等造成吧，我一般在噼啪时会盖锅盖～
木耳不能吃隔夜泡吧，你咋还提前一天泡呢，我都是提前一两个小时泡木耳最好当天用当天泡 不要过夜 会中毒木耳焯水了炒时候也照样噼里啪啦炒芹菜还放剁椒酱 真是奇葩 会炒菜吗？我上次焯过水之后还是炸。看你说要提前泡一天我就赶紧往评论区跑，看到很多人提醒我就放心了
这是什么菜，味道也不搭呀，其他搭配还凑合，怎么还放青椒，真没这么炒过。炒木耳不噼噼啪啪就不是木耳了！不管你怎么处理都是这样，天生。只能炒时做些防护，比如用锅盖挡一下，油温低一些……木耳真不能像你说，要头天就泡，即泡发即吃，我泡一个小时就可以了，炖水。也可以不用炖水，嘣就嘣，这样炒出来原汁原味，挺好吃～
木耳泡个把小时就好了，哪要一夜泡发不能超过4个小时木耳能提前一天泡发？一直看到木耳不让隔夜，提前泡发，过一下水，其它菜要熟了放进去，随便炒两下就好了就喜欢吃木耳金针菇之类，因为吃进去不长肉，通常都是see you tonight，哈哈哈
炒木耳时放点盐可以避免炸为什么我炒木耳连油带木耳都蹦了？蹦老高了，吓了木耳提前2小时用温热水泡发，提前一天泡成了毒木耳看电视中说，水泡木耳不能超过2小时否则中毒！木耳泡久了会中毒吗？木耳提前一天泡不会产生毒素吗？
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