饭店是怎么给肉馅去腥的？大厨告诉你，加料酒是大忌，可别再弄错
这样味道，好一点点了嗯，这文还是很不错，加油，作者，继续发这样高质量文啊葱末，姜汁，料酒，花椒水，各取适量我们小时候肉馅水饺那放过什么料酒，直接就是自己家炒制花椒面，肉馅一点腥味也没有啊只有别放姜尤其是末怎么都行……
个人经验，肉加了料酒反而会有点臭味，不知为何。反正我现在腌肉加是米酒。南北饮食差异太大，你说放了有怪味，我还说就喜欢吃这一口，所以没有绝对事，只有适不适合口味那为什么做猪肉不让加花椒？是不是有点矛盾呀？
加一点高度白酒，如五粮液、茅台，很香。原来有这么多讲究，学习了。加不加黄酒这个问题一直以来困惑了我好久，都说加了有怪味和发酸。为什么江浙一带小笼汤包肉馅全部都加有黄酒，这个怎么解释？有懂得多说道说道为什么去腥，有腥味才好吃
这文不错，去腥有道理。你作品很优秀，像你学习，有这么多量，我通过黄V啦，很开心！我就是葱花料酒生加在肉馅里，大家抢着吃肉圆孑真吗？花椒水，胡椒去腥？现在烧饭离不开黑胡椒了姜汁，葱白泥就可以了先焯水，或者泡水沥，可否？
相关文章
- 上海3家昂贵餐厅，人均消费2000起步，一般老百姓吃不起
多年前，上海被国际社会称为“东方巴黎”，是一座令人憧憬的城市，到处都是华丽的高层建筑，富饶而迷人，宏伟而气派。
- 第一次去广式茶楼吃早点，手推车早餐点到爽，吃完结账我蒙圈了
第一次广东游玩，听说广东的茶楼早点很有特色，于是，起了个大早就去了吃早餐了!我第一次去粤式茶馆吃早餐时，发现那里的茶点种类比餐厅的菜还要丰富，手推车上有很多点心，看得我心痒痒，哪个都想吃!
- 火腿肠，别管什么牌子，只要看到包装上有“这行字”，便宜也别买
火腿肠，这是一种混合型即食肉食，它是用各种肉混合一些食材做成的，味道特别鲜美，而且在任何地方任何时间撕开包装就可以直接吃，非常方便。
- 那些被“包装”毁掉的5种零食，如果你全都吃过，那你绝对是吃货
只不过因为包装有些low，所以摆在货架上也不会被人注意，但提子饼干有话要说：“我很丑，但我很好吃！”第三种要说的就是猫耳朵了，这种零食算是比较大众化的一种了，小编从很久以前就是猫耳朵的忠实零食粉了，只不过，虽然时代不断变迁，但是猫耳朵的包装却依然保留着曾经朴素的风格，看起来着实不
- 才知道原来玉米的保存方法这么简单，放半年都很新鲜，早知早受益
哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗?因此，我们吃新鲜嫩玉米的也就在这一两周，很多人都都还没吃过瘾呢，嫩玉米就没有了，实在是令人太不解馋了。
随机推荐
- 上海3家昂贵餐厅，人均消费2000起步，一般老百姓吃不起
多年前，上海被国际社会称为“东方巴黎”，是一座令人憧憬的城市，到处都是华丽的高层建筑，富饶而迷人，宏伟而气派。
- 第一次去广式茶楼吃早点，手推车早餐点到爽，吃完结账我蒙圈了
第一次广东游玩，听说广东的茶楼早点很有特色，于是，起了个大早就去了吃早餐了!我第一次去粤式茶馆吃早餐时，发现那里的茶点种类比餐厅的菜还要丰富，手推车上有很多点心，看得我心痒痒，哪个都想吃!
- 火腿肠，别管什么牌子，只要看到包装上有“这行字”，便宜也别买
火腿肠，这是一种混合型即食肉食，它是用各种肉混合一些食材做成的，味道特别鲜美，而且在任何地方任何时间撕开包装就可以直接吃，非常方便。
- 那些被“包装”毁掉的5种零食，如果你全都吃过，那你绝对是吃货
只不过因为包装有些low，所以摆在货架上也不会被人注意，但提子饼干有话要说：“我很丑，但我很好吃！”第三种要说的就是猫耳朵了，这种零食算是比较大众化的一种了，小编从很久以前就是猫耳朵的忠实零食粉了，只不过，虽然时代不断变迁，但是猫耳朵的包装却依然保留着曾经朴素的风格，看起来着实不
- 才知道原来玉米的保存方法这么简单，放半年都很新鲜，早知早受益
哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗?因此，我们吃新鲜嫩玉米的也就在这一两周，很多人都都还没吃过瘾呢，嫩玉米就没有了，实在是令人太不解馋了。