饭店是怎么给肉馅去腥的？大厨告诉你，加料酒是大忌，可别再弄错
这样味道，好一点点了嗯，这文还是很不错，加油，作者，继续发这样高质量文啊葱末，姜汁，料酒，花椒水，各取适量我们小时候肉馅水饺那放过什么料酒，直接就是自己家炒制花椒面，肉馅一点腥味也没有啊只有别放姜尤其是末怎么都行……
个人经验，肉加了料酒反而会有点臭味，不知为何。反正我现在腌肉加是米酒。南北饮食差异太大，你说放了有怪味，我还说就喜欢吃这一口，所以没有绝对事，只有适不适合口味那为什么做猪肉不让加花椒？是不是有点矛盾呀？
加一点高度白酒，如五粮液、茅台，很香。原来有这么多讲究，学习了。加不加黄酒这个问题一直以来困惑了我好久，都说加了有怪味和发酸。为什么江浙一带小笼汤包肉馅全部都加有黄酒，这个怎么解释？有懂得多说道说道为什么去腥，有腥味才好吃
这文不错，去腥有道理。你作品很优秀，像你学习，有这么多量，我通过黄V啦，很开心！我就是葱花料酒生加在肉馅里，大家抢着吃肉圆孑真吗？花椒水，胡椒去腥？现在烧饭离不开黑胡椒了姜汁，葱白泥就可以了先焯水，或者泡水沥，可否？
相关文章
- 江门美食名不虚传，这25道小食，极具当地特色
江门历史悠久，文化底蕴深厚。我第一次到江门，还是在大学的时候。国庆期间不顾人潮拥挤，从湖南来到了广东游玩。在江门的表姐带我去吃了很多当地的美食，让我印象深刻。毕业后，来到了深圳，也会偶尔去找找表姐，叙叙旧。对于那里的美食，有一种独特的情感。
- 那些被“包装”毁掉的5种零食，如果你全都吃过，那你绝对是吃货
只不过因为包装有些low，所以摆在货架上也不会被人注意，但提子饼干有话要说：“我很丑，但我很好吃！”第三种要说的就是猫耳朵了，这种零食算是比较大众化的一种了，小编从很久以前就是猫耳朵的忠实零食粉了，只不过，虽然时代不断变迁，但是猫耳朵的包装却依然保留着曾经朴素的风格，看起来着实不
- 这4种冒牌假饮料，坑人无数，不说根本发现不了，数数你买过几种
这款饮料的火爆程度可以用烂大街来形容，在街头小巷，几乎所有便利店里，都会有康师傅冰红茶的身影。然而正是因为太过火爆，有些不法商家为了牟利，打造出了一款冒牌货。
- 明明是中国美食，却因“名字太过洋气”常被人误以为是外国货
但不知大家发现没有，我国有一些美食的名字还是挺洋气的，都时常会被国人误以为是外国的食物，这就尴尬了，不了解的人还以为是我们盗用了外国的美食呢，接下来我们就来看看这几种明明是中国的美食，却因“名字太过洋气”就被人误以为是外国货!
- 金针菇新吃法，撕一撕炒一炒，鲜香入味嫩滑不油腻，好吃停不下来
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣，享 爱 每一餐带给我的成就感和幸福感。
随机推荐
- 江门美食名不虚传，这25道小食，极具当地特色
江门历史悠久，文化底蕴深厚。我第一次到江门，还是在大学的时候。国庆期间不顾人潮拥挤，从湖南来到了广东游玩。在江门的表姐带我去吃了很多当地的美食，让我印象深刻。毕业后，来到了深圳，也会偶尔去找找表姐，叙叙旧。对于那里的美食，有一种独特的情感。
- 那些被“包装”毁掉的5种零食，如果你全都吃过，那你绝对是吃货
只不过因为包装有些low，所以摆在货架上也不会被人注意，但提子饼干有话要说：“我很丑，但我很好吃！”第三种要说的就是猫耳朵了，这种零食算是比较大众化的一种了，小编从很久以前就是猫耳朵的忠实零食粉了，只不过，虽然时代不断变迁，但是猫耳朵的包装却依然保留着曾经朴素的风格，看起来着实不
- 这4种冒牌假饮料，坑人无数，不说根本发现不了，数数你买过几种
这款饮料的火爆程度可以用烂大街来形容，在街头小巷，几乎所有便利店里，都会有康师傅冰红茶的身影。然而正是因为太过火爆，有些不法商家为了牟利，打造出了一款冒牌货。
- 明明是中国美食，却因“名字太过洋气”常被人误以为是外国货
但不知大家发现没有，我国有一些美食的名字还是挺洋气的，都时常会被国人误以为是外国的食物，这就尴尬了，不了解的人还以为是我们盗用了外国的美食呢，接下来我们就来看看这几种明明是中国的美食，却因“名字太过洋气”就被人误以为是外国货!
- 金针菇新吃法，撕一撕炒一炒，鲜香入味嫩滑不油腻，好吃停不下来
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣，享 爱 每一餐带给我的成就感和幸福感。