饭店是怎么给肉馅去腥的？大厨告诉你，加料酒是大忌，可别再弄错
这样味道，好一点点了嗯，这文还是很不错，加油，作者，继续发这样高质量文啊葱末，姜汁，料酒，花椒水，各取适量我们小时候肉馅水饺那放过什么料酒，直接就是自己家炒制花椒面，肉馅一点腥味也没有啊只有别放姜尤其是末怎么都行……
个人经验，肉加了料酒反而会有点臭味，不知为何。反正我现在腌肉加是米酒。南北饮食差异太大，你说放了有怪味，我还说就喜欢吃这一口，所以没有绝对事，只有适不适合口味那为什么做猪肉不让加花椒？是不是有点矛盾呀？
加一点高度白酒，如五粮液、茅台，很香。原来有这么多讲究，学习了。加不加黄酒这个问题一直以来困惑了我好久，都说加了有怪味和发酸。为什么江浙一带小笼汤包肉馅全部都加有黄酒，这个怎么解释？有懂得多说道说道为什么去腥，有腥味才好吃
这文不错，去腥有道理。你作品很优秀，像你学习，有这么多量，我通过黄V啦，很开心！我就是葱花料酒生加在肉馅里，大家抢着吃肉圆孑真吗？花椒水，胡椒去腥？现在烧饭离不开黑胡椒了姜汁，葱白泥就可以了先焯水，或者泡水沥，可否？
相关文章
- 汕头妈妈就是贤惠，花18元做3道菜，两荤一素，晚餐好吃不贵
汕头妈妈就是贤惠，花18元做3道菜，两荤一素，晚餐好吃不贵。大家好，我是臻味食旅，新媒体博主，汕头人，只做原创，欢迎关注我账号里的更多原创作品。
- 山东小吃鸡蛋拌蒜，大师姐亲自掌勺，原来鸡蛋可以这样做，真香
我是云影，一个喜欢诗和远方的美食达人，今天的主题是山东名小吃 “鸡蛋拌蒜” ，简单制作，味觉享受，夹在热馒头里，那叫一个香，给肉都不换。
- 泡面在美国可以火到什么程度？美国富商：这是什么绝世美味！
泡面在美国可以火到什么程度?美国富商:这是什么绝世美味!对于泡面来说，虽然这个不是有中国所研发的，但是中国泡面却在世界各地都发扬光大。
- 成本不过5元钱的貌美小腌菜，简单易做耐储存，我不信你学不会~
开门见山今天的小菜的主料是蒜薹然鹅据说光是区分蒜薹、蒜苔、菜苔、韭苔、蒜苗就已经要了很多人的命了这还真不是段子我曾经让男票下班帮我带蒜苗回来第1次他带回来了韭苔♀️第2次他带回来了蒜薹♀️第3次带回来了香葱♀️后来，我直接要求带蒜薹的时候他反而带回来了青蒜苗被我指责再次买
- 上了早餐中国2的潍坊肉火烧，每天排队的人都上马路了，确实香
上了《早餐中国2》的潍坊肉火烧，每天排队的人都上马路了，确实香来潍坊逛吃，除了朝天锅，肉火烧也是必须安排的。朋友说潍坊肉火烧都是外地人的叫法，而当地人都叫老潍县肉火烧。其实叫什么并不重要，对于吃货来说口味才是排名第一的。
随机推荐
- 汕头妈妈就是贤惠，花18元做3道菜，两荤一素，晚餐好吃不贵
汕头妈妈就是贤惠，花18元做3道菜，两荤一素，晚餐好吃不贵。大家好，我是臻味食旅，新媒体博主，汕头人，只做原创，欢迎关注我账号里的更多原创作品。
- 山东小吃鸡蛋拌蒜，大师姐亲自掌勺，原来鸡蛋可以这样做，真香
我是云影，一个喜欢诗和远方的美食达人，今天的主题是山东名小吃 “鸡蛋拌蒜” ，简单制作，味觉享受，夹在热馒头里，那叫一个香，给肉都不换。
- 泡面在美国可以火到什么程度？美国富商：这是什么绝世美味！
泡面在美国可以火到什么程度?美国富商:这是什么绝世美味!对于泡面来说，虽然这个不是有中国所研发的，但是中国泡面却在世界各地都发扬光大。
- 成本不过5元钱的貌美小腌菜，简单易做耐储存，我不信你学不会~
开门见山今天的小菜的主料是蒜薹然鹅据说光是区分蒜薹、蒜苔、菜苔、韭苔、蒜苗就已经要了很多人的命了这还真不是段子我曾经让男票下班帮我带蒜苗回来第1次他带回来了韭苔♀️第2次他带回来了蒜薹♀️第3次带回来了香葱♀️后来，我直接要求带蒜薹的时候他反而带回来了青蒜苗被我指责再次买
- 上了早餐中国2的潍坊肉火烧，每天排队的人都上马路了，确实香
上了《早餐中国2》的潍坊肉火烧，每天排队的人都上马路了，确实香来潍坊逛吃，除了朝天锅，肉火烧也是必须安排的。朋友说潍坊肉火烧都是外地人的叫法，而当地人都叫老潍县肉火烧。其实叫什么并不重要，对于吃货来说口味才是排名第一的。