过年，人人都很重视年夜饭，每年除夕这一天全家人都围坐在一起，开开心心地举杯庆祝，吃年夜饭，每一道菜都精美又好吃。

春节，作为中国一年中最隆重的传统节日，在“吃”方面，那是相当讲究的。比如：年夜饭一定要有一道“鱼”，表示“年年有余”。在我们老家，年夜饭的时候一定要做成“红烧”的，表示在新的一年里“鸿运当头”。年夜饭的红烧鱼一定要是“全鱼”。