这才是酱牛肉最正宗的做法，三泡三酱入味足，不散花，酱香浓郁
每次自己酱牛肉，都会碎，不报团。厉害了小秋，做做试试买牛腱子是吗？酱完后 汤直接扔了吗？我做总是肉里没咸味儿，我也用筷子扎眼儿啦，也泡过啦！咋回事儿哩！这样酱牛肉汤没有那么清澈，是浑浊，牛肉拿出来切之前需要洗一下吗？
黄豆酱油是老还是生？请问第三泡是啥呀，第一泡血水，第二泡用酱油为什么我做酱牛肉，散开了，也咬不动谈不上正宗，这样做出成品没有牛肉味了，都是酱油味！没听说百年老汤里面加酱料，乱汤粘稠……千奇百怪做法，人觉得只要是肉怎么做都好吃！不喜勿。
最近做了几次酱牛腱子肉，感觉味道不错。1.牛肉凉水泡血水，如果泡时间长，需要换下水。2.牛肉凉水下锅，锅开后，撇去浮沫。3.牛肉放凉水里浸泡一会，让肉收缩。4.把牛肉放盆里，加入黄豆酱，酱油，豆瓣酱，搅拌下。5.放入高压锅，加料酒，糖，十三香，香叶，葱姜蒜，老，辣椒，水，没过肉，可根据自己喜好添加。6.上气后15分钟，气卸后，把肉翻面，再炖10分钟，关火，闷一晚上即可。 最后加压前，可以煮几个蛋，剥皮后，放入高压锅里，一起卤蛋。
我窍门是1 不提前放盐 2用啤酒烧，肉嫩而不柴，鲜美入味3不管什么肉，放山楂、橘皮，易熟，吸附血沫，增香不腻。头条在监视我，因为我刚刚把牛腱子泡上水……………这啥技术啊，我刚从老家买了十斤牛腱子还没发过来我啥都没查因为以前知道个做酱牛肉方子，结果刚和我姑舅弟弟订完就给我推送这个
按介绍做好了，很好，谢谢啦这个能放几天啊，放置已经一晚了。后来又放了一晚上，以后冻起来吃？第一放酱油一晚上放冰箱冷藏吧？今天早上准备做酱牛肉，牛肉还在水里泡着，下午就推送这个，这是监视我了昨天刚和我通话说要做酱牛肉。哈哈，就照你这个做。
在家也能做出美味酱牛肉~为什么我炖牛肉那么老啊，都咬不动不能先放盐，先放盐不爱软肉涨价了？一斤生肉煮熟后7两多？不知浸泡血水后直接煮熟、牛肉汤不糊？加葱香菜很好鲜美牛肉汤！下面条很好肉面？一点儿都不浪费！
相关文章
- 四川媳妇做菜，广东媳妇做菜，东北媳妇做菜，网友：差距是真的大
中国是个美食大国，同时也是一个人口大国，我国总共有34个省份，56个民族，600多个市区，在每一个领域都有着不一样的文明和习惯，就拿我们天天要接触的食物来说，从饮食方面上讲，不同区域其做菜手法也是不一样的，今天咱就来对比一下三个不同地方的人每天饭桌上的菜肴是啥样的，四川媳妇做菜，广东媳妇做菜，东北媳妇做菜，网友:差距是真的大!
- 我死皮赖脸很久才学到的烹饪技巧，免费分享给大家，感觉要被喷
大家好，又见面咯，今天来教你们烹饪，烹饪并不总是像煎鸡蛋那样简单，实际上，有些人甚至不能煎一个鸡蛋。
- 东坡肉为什么非要绑绳子？绳子不能吃还费事，不绑不行吗？
绳子不能吃，费心费力的绑上去，吃的时候又要解下来，这是何意?相传是苏东坡云游四海到一个叫“艾城”的地方，救了一个中暑 的小孩然后呢，小孩的的父母，是农夫，为了感谢苏东坡对孩子的救命之恩 ，便买了猪肉用一束稻草捆着回来，想问问苏轼的口味。
- 第一次尝试冷面的你也是这种感觉吗？
作为一个吃货，我，是不可能不尝试的。怎么说呢，对于我来说整体有点太甜了，辣度不够，不过面很劲道，估计配上炸鸡会更加好吃。
- 泡面在美国可以火到什么程度？美国富商：这是什么绝世美味！
泡面在美国可以火到什么程度?美国富商:这是什么绝世美味!对于泡面来说，虽然这个不是有中国所研发的，但是中国泡面却在世界各地都发扬光大。
随机推荐
- 四川媳妇做菜，广东媳妇做菜，东北媳妇做菜，网友：差距是真的大
中国是个美食大国，同时也是一个人口大国，我国总共有34个省份，56个民族，600多个市区，在每一个领域都有着不一样的文明和习惯，就拿我们天天要接触的食物来说，从饮食方面上讲，不同区域其做菜手法也是不一样的，今天咱就来对比一下三个不同地方的人每天饭桌上的菜肴是啥样的，四川媳妇做菜，广东媳妇做菜，东北媳妇做菜，网友:差距是真的大!
- 我死皮赖脸很久才学到的烹饪技巧，免费分享给大家，感觉要被喷
大家好，又见面咯，今天来教你们烹饪，烹饪并不总是像煎鸡蛋那样简单，实际上，有些人甚至不能煎一个鸡蛋。
- 东坡肉为什么非要绑绳子？绳子不能吃还费事，不绑不行吗？
绳子不能吃，费心费力的绑上去，吃的时候又要解下来，这是何意?相传是苏东坡云游四海到一个叫“艾城”的地方，救了一个中暑 的小孩然后呢，小孩的的父母，是农夫，为了感谢苏东坡对孩子的救命之恩 ，便买了猪肉用一束稻草捆着回来，想问问苏轼的口味。
- 第一次尝试冷面的你也是这种感觉吗？
作为一个吃货，我，是不可能不尝试的。怎么说呢，对于我来说整体有点太甜了，辣度不够，不过面很劲道，估计配上炸鸡会更加好吃。
- 泡面在美国可以火到什么程度？美国富商：这是什么绝世美味！
泡面在美国可以火到什么程度?美国富商:这是什么绝世美味!对于泡面来说，虽然这个不是有中国所研发的，但是中国泡面却在世界各地都发扬光大。