差评，炒土豆丝必放葱，炒茄子豆角必放蒜。这样不脆了，先在土豆丝上淋少许醋，大火把油烧热，放适量盐，把土豆丝和几个辣椒段一起倒入锅中，大火快火爆炒，最好会颠锅，一分钟内起锅装盘，撒上葱花，收工。入锅先放醋，才脆，最后放醋土豆丝己面了，那有脆声可言，不要放蚝油，影响土豆丝泽，辣椒红，绿，土豆白。

醋是先放好不好，炒熟放醋还有什么用。酸辣土豆丝，好吃很哟哟哟哟哟第一选土豆一定要黄土豆，不要白土豆，第二，酸辣土豆丝首先把土豆粉要清洗净，在用白醋泡会，起锅在放点白醋。这样才好吃。现在都是过水做法，水中加盐，食用油，加一点点醋，水开捞出控水分，热锅凉油，加蒜泥，葱头，加尖椒，小米辣，炒出香味，放土豆丝，大火翻炒，加盐，精，起锅放白醋。多简单

蒜末不能先放入油锅，更不能烧过了，致癌！切还行，炒不怎样，用醋把蒜沬烹香，再放土豆丝，不放蚝油。看着刀不错。应该将土豆丝清洗之后，放点白醋，就不沾锅了！第一，你锅不热，第二，要放白醋，而且要早放。第三，不放蚝油，泽也有影响。第四，怎么出现鲜味，加盐再加点糖，不用放精了。你这是煮土豆丝

不咋样！炒时间长了，土豆丝都出淀粉了，不脆了！醋是土豆丝下锅翻炒两下就加白醋而不是红醋，快出锅时候加少许白糖！一定要清洗净土豆丝，几遍都无所谓，关键是把表面淀粉洗净，这样才不会发黏！（有土豆丝淀粉含量高，所以要多洗几遍）

入锅先放醋，才脆，最后放醋土豆丝己面了，那有脆声可言，不要放蚝油，影响土豆丝泽，辣椒红，绿，土豆白。好像应该7分熟，3分生，吃着有脆音！超级爱吃酸辣土豆丝 下好几碗饭做熟就行，懒人没想法头一次看到炒土豆丝放蚝油

这样子炒土豆丝，你真是厨子啊，差评，炒土豆丝必放葱，炒茄子豆角必放蒜。炒土豆丝必放葱，炒茄子豆角必放蒜。拿刀就不像专业，一船是用刀前面切后面砍。没有师傅拿刀中间切菜。看起来也不是什么高招你这样吵不行哒！土豆丝洗没有错，用开水把土豆丝汆一下，捞出沥。青红椒炒法都对，大火放入土豆丝。三两下就出锅啦！土豆丝是脆。你这样炒出来土豆丝一点都不脆。