贡菜是贡菜，咸菜是咸菜，勿物着担去不要把鱼饭说成是潮汕地区独有，其实福建闽南地区也有！在无米年代，无饭食，鱼民以魚代饭，所以才叫鱼饭。鱼饭，其实是最早时候，因为穷没有米饭，只好吃鱼，将鱼当饭吃。这两天刚吃煎马鲛，真香

潮汕饭菜内陆部分吃不惯，大部分都是原滋原味很新鲜，但是没有（油盐酱醋）味道，适合口味清淡沿海地区人如果没有黄豆酱，潮汕人什么菜都不会做。潮汕就没有东西是不好吃巴浪鱼鱼饭吃过一次太难忘了个人口味不一样，没辣椒，不好吃

过年用马鲛鱼打鱼丸刚吃完确实，那里随便一个路边摊做都很好吃午笋鱼我最喜欢吃法是用咸水梅蒸或者煮都超好吃，当然鱼必须要是我们老家那边鱼，咸水梅必须要自己腌制才好吃，外面买咸水梅不好吃一说到吃鱼，总是觉得现在鱼怎么吃都比不上过去鱼好吃，特别是淡水鱼，大都吃饲料，加上塘水脏，带臭土味，不好吃，比不上过去我在水沟里抓小鱼，那些煎咸菜、罗卜和橄榄椮，都很鲜甜可口，回味无穷。

潮汕餐厅很难吃到不好吃以前潮汕穷得很，没饭吃，只能吃鱼吃地瓜，最喜潮汕小海鲜 有滋味潮汕鱼我最爱。 白鲳，黄花鱼，九肚鱼，马头鱼潮汕地区海鲜就两个字，新鲜！都喜欢特别特别好吃。图片怎么是巴浪鱼，明明是尖头仔

生在中原，但我最喜欢吃鱼。我能长期吃潮州菜，就是钱包难受最喜欢马鲛鱼了，回花都之后再也买不到新鲜大条马鲛鱼，偶尔买到也是小小个头，肉质比不上大紧实。每个地方都有自己饮食习惯吧吃在广东，味在潮汕！清蒸，红烧才是吃鱼之道