蒸鸡蛋羹好吃有窍门，只需记住2步，蛋羹滑嫩无蜂窝，比饭店好吃
看着还不错，我蒸就是有蜂窝保鲜膜有害，我们家是盖一个不锈钢盘子。明天来一个.谢谢你哦！你这嫩滑就谈不上了，蛋和水比例不够，保鲜膜高温有毒，我不用你做法，一样做出鲜嫩滑入口即化婴儿都能吃蛋羹我蒸就是有蜂窝。。。
好好好好好好好好好好好好好好竟然蒸保鲜膜？！不怕毒呀？我就是控制不住水和火候呀。怎么办蒸蛋羹最好用加盖厨具蒸，那样就不会有蜂窝眼了方便是方便了。得了糖病只能忍一忍了。我是俩蛋一包鲜奶（220克）比例搅匀，碗上扣平盘不用保鲜膜用浸湿黄纸一张封口，上火蒸十分钟就好。哪怕蒸半小时一小时都不老，一样滑嫩。
明天我给大家做个家常，一个蛋蒸半碗不能用保鲜膜，用圆盘子扣在碗上就可以了。加热后保鲜膜有毒，这样吃有害健康！我就是控制不住水和火候呀。怎么办保鲜膜加热有毒就不说了，首先蛋水比例就不够，就更淡不上嫩滑了还腥。蛋凉白开水比1：3加一顶点香油和少许猪油去腥，盖上瓷盘冷水上蒸，这样蒸出来滑蛋羹才是又嫩又滑不不腥。
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