五香粉可以代替沙姜粉吗手艺可以，他做法系除了调料恰当，焗鸭不用放水，火候糸细火慢焗，因此，那鸭就味鲜肉嫩。没有好鸭子，再好厨师也没用。吃过最好吃鸭肉是在十万大山里一个村子吃白斩鸭，只有酱油，非常好吃。你好，没有看见你放水，在说蒸40分钟不怕糊掉吗

沙姜就吃过，沙姜鸭别说吃听都没有听说过不知道味道如何没有沙姜话 用什么代替阿，怎么没看你放水去阿我想问沙姜粉作用是什么？沙姜跟盐焗粉一起放吗你不放一滴水能小火炆煮45分钟？还可以吃美味？还有哪么多汤汁？真是大厨！？

所有配料都有，还差一个鸭子点样？吃不完第二餐全溶胶了！没看到放盐怎么会入味好吃呢辣椒也没有怎么开味呢？啤酒鸭很好吃每个人做法都不一样 我在老家经常吃 味道还是不错每个人口味不一样哈，我就喜欢吃药盐焗鸭。这个菜灵魂石沙姜粉。

这样熟不熟呀！我怎么会糊了我刚刚烧好了，尝了味道很不错不放水不粘锅吗？还是锅好不会粘锅这方法简单又好吃，我学了一次成鸭放锅时候，锅不放水吗？不加水也能熬出那么多汤吗？沙姜，很难闻一股味，像臭袜子味道。鸭肉一般不放沙姜，肉才放，还是比不上广西柠檬鸭

呃呃呃额额呃呃呃额额30块钱那种小炒锅可以吗沙姜粉，就是超市里盐焗粉。一个小时腌 四十五分钟焖 其他步骤不说 至少得要两个小时吧 还说简单收藏了，改天试做一个如果将鸭肉全身扎眼会不会更好呢？不放水怎么能闷45分钟？？？？

这个鸭不做柠檬鸭可惜了没有沙姜粉做出来鸭好不好吃广东人这样吃吧，别地方不一定喜欢吃很好。放在电饭煲焗更方便，更香。家有鸭肉，自己养土鸭，正不知怎么吃才好。谢谢了，明天学着做。大晚上看这个好饿怎么办？沙姜粉是什么?好像我们这边没有得卖